Selon le philosophe Georges Canguilhem, la santé ne se définit pas, c’est la façon que chacun a d’assumer une vie possible à la fois pour lui mais aussi dans sa relation à l’autre. La santé est un processus, une manière d’être, une présence au monde par rapport à soi même et à l’autre : moment dynamique de l’expression de soi et en même temps, expérience de la limite, confrontation à la souffrance, au handicap parfois, à la maladie, au vieillissement et à la mort.. Il n’est donc pas facile de définir de l’extérieur, ce que doit être la santé pour un individu singulier. Pour chacun, il s’agit d’un processus, d’une adaptation, d’un engagement, dans ce qui a du sens pour lui.